乳酪馅制作: 奶酪隔水软化，用软刮刀搅拌细腻光滑 加入桂花酱，搅拌均匀 加入奶粉，搅拌均匀 加入橙皮丁，搅拌均匀 做好的奶酪馅均分6份，两倍料12个，刚好烤一盘（可以借助裱花袋挤出来一个个小堆），放冷冻定型，方便成型
除牛奶和淡奶油外，所有材料放入料理机打匀。（黄油冷藏取出不需要软化，切小丁。）
加入牛奶和淡奶油
面团混合无干粉即可，不需要过度揉搓，避免上筋。放入冰箱冷藏20分钟
取出面团，分约50克一个，揉团。
面团拍扁，放入乳酪馅
面团包起来，上端口尽量收小一点，漏一点点乳酪馅就可以，烘烤的时候口会散开变大，太松成型不美观。
烤箱上下火180度，中下层烤25-30分钟，表面微上色，底部浅浅金黄色。
晾凉以后一个个用保鲜膜裹紧，放冰箱冷冻保存。