酥脆香甜的琥珀核桃仁
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大家都知道核桃好处多多，只是直接吃，有点苦涩，很多人不爱吃，这个酥脆甜的琥珀核桃仁让人食欲大开啊。有时间了做给家人们吃吧！
之前做过琥珀核桃仁，很长时间没有做，又忘了怎么做了。又各种搜索，总算是有点印象了。
加了红糖的酥脆甜的琥珀核桃仁，吃开就停不下来了，真的好吃😋。
这次赶紧把方法记录下来。
成品不是特别的甜，我觉得对我来说就可以了。喜甜的可以再多加点白糖或者红糖都行。糖不能再减了，要不然成品不甜不说，也不酥脆了。
酥脆香甜的琥珀核桃仁的做法步骤
步骤 1
核桃仁清洗干净，开水下锅煮2分钟，去核桃衣的苦涩味。
步骤 2
锅里加500克清水，放冰糖，红糖，核桃一起煮，开中火。后期要多搅拌核桃仁避免粘锅底。
步骤 3
烤箱提早140度预热。
待锅底糖水快收干时，转小火，加入白芝麻拌均匀。糖水收干以后关火。此时核桃仁已上色。
步骤 4
拌均匀的核桃仁放入铺了油纸的烤盘。烤箱中层，上下火140度，35分钟。
步骤 5
时间到，刚出炉的热的核桃仁，还是拔丝核桃仁呢😃。待放凉以后，就特别的酥脆了。
步骤 6
真的是酥脆香甜，味道棒极了😃！当做休闲时刻的小零食特别不错！
菜谱创建时间：2023-11-17 22:51:41