准备食材 土豆，胡萝卜切块 西红柿切丁（可以不放） 八角桂皮香叶干辣椒姜片，大葱（家里没有了用的小葱）
牛肉切大块泡水半小时
冷水下锅煮开后捞出
用热水或者温水洗净血末
倒油先炒土豆，边缘炒到透明捞出来放一边
把香料都放进去炒香
倒入牛肉炒1分钟锅边烹一勺料酒 然后开始调味加2瓶盖一品鲜酱油，半瓶盖老抽，半瓶盖蚝油炒匀
倒入西红柿丁，变软就加开水，煮2分钟捞出料渣
倒入高压锅压30分钟
转回燃气灶，加土豆胡萝卜炖15-20分钟收汤加盐调味即可