所有食材
高筋粉，加少许盐，醒面30分钟。
小乌鱼略烫。
白菜切碎，加少许盐腌制出水。
白菜撰去水，加小乌鱼、姜末，放入料理机打碎。
打碎的馅料，加入适量的盐、胡椒粉、味精、油、韭菜末，搅拌均匀。
大火下饺子，待饺子肚鼓起来浮在水面上即可食用。
美味!