用料
甜豆，不是荷兰豆，长老了就是豌豆，这是特别嫩的豌豆，这个可以生吃，甜的，不好吃。吃着心里还是不舒服。豆豆甜，好吃😋，
这个山药，放点白醋泡一泡，变白了呢
甜豆
木耳
彩椒
木耳焯水，多焯会，彩椒过水，
沥水
这个甜豆焯水的时候放盐糖油，保证颜色翠绿，甜豆可以生吃的，焯水时候根据自己口感决定焯水时间。
焯水山药的时候，放点白醋，汤就变清了，也会脆
山药很白，沥水
放一起沥水
还是水炒，加一点葱姜水和清水
水开放盐🧂鸡汁，糖🍬，调均匀
尝一下口味
先勾芡，土豆淀粉，
汤汁很浓了放食材
放葱姜油，一下就亮了，葱姜油看以前菜谱
排盘
摆盘