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砂锅蒜蓉剁椒粉丝
2186人浏览 145人收藏 1人做过
作者：
贪吃小Y姐
用料
砂锅蒜蓉剁椒粉丝的做法步骤
步骤 1
好绝的味道👍
步骤 2
准备图中的食材 1）粉丝提前泡软，冷水泡 2）准备剁椒酱、没有青剁椒用红剁椒也行 3）蒸鱼豉油可以用生抽或味极鲜代替 4）盘中的辅料，蒜末和葱花不可缺，不吃辣的不放小米椒
步骤 3
碗中放一勺青剁椒、半勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、半勺老抽、蒜末、葱花（葱花先放一半）、小米椒、少许白糖和鸡精
步骤 4
浇上热油浇板均匀
步骤 5
准备一个砂锅（没有砂锅可用小奶锅或炒锅） 锅底放入粉丝，铺上调好的蒜蓉剁椒酱（加酱料的时候不用一次性加完，如果你的粉丝比较少就加点）
步骤 6
加适量清水，我加的温水
步骤 7
开火煮开，煮开后尝下咸淡，淡了就再加点调好的蒜蓉剁椒酱，酱用完了的话就少来点盐
步骤 8
煮到粉丝没有硬心了关火，撒剩余的葱花，也可以再加点香菜
步骤 9
步骤 10
👍
菜谱创建时间：2023-11-22 12:09:29
