滑溜鱼片
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作者：
An月嫂金玉荣
用料
滑溜鱼片的做法步骤
步骤 1
用料
步骤 2
盐糖，葱姜水，2/3的蛋清，然后裹的干淀粉。是玉米淀粉哈
步骤 3
上浆完成
步骤 4
木耳和胡萝卜焯水
步骤 5
水似开非开下鱼片儿，锅里的水不能混，水浑了，就证明脱浆了，下锅就熟了啊，飘不飘起来都没有关系
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步骤 6
步骤 6
控水
步骤 7
玻璃汁:清水，葱姜水加盐糖料酒鸡汁，，下配料，加土豆淀粉勾芡
步骤 8
下鱼片，淋葱油
步骤 9
摆盘
步骤 10
完成
菜谱创建时间：2023-11-22 15:02:45
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