在油锅中放少许油，将切好的蒜瓣放在其中，待煎出香味后放入五花肉，炒至表面变白。
表面变白后，加入酱油和水，焖至水只剩下一半后加入少量糖和沙茶酱翻炒。
把调好的水淀粉加入其中搅拌均匀后出锅。
把做好的红烧肉放入冰箱冷藏至红烧肉变凉，再放入锅中翻炒直到红烧肉变热出锅。