酥脆牛舌饼

油皮上面所有材料混合均匀 我用厨师机揉了几分钟 手揉的话揉个5分钟光滑醒面20分钟左右。

油酥皮：160克低粉。70克玉米油搅拌均匀。揉成团即可

油皮、油酥平均分成14份

今天做小包。油皮包住油酥

包好安顺序擀牛舌状从上往下卷起

这样卷好。继续擀牛舌卷起

这样卷好。如果做的慢最好用保鲜膜盖起来。为了防止干燥

擀好的两头对折好压扁包入馅料。馅料可以放白糖。可以是芝麻花生的。

我最后包好擀牛舌忘记拍照了。提前预热烤箱180/30。

这个进烤箱之前刷了蜂蜜水。没有比例。直接蜂蜜加少许水搅拌均匀刷下存在感