南瓜松饼

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作者: 籽玉sh
家里南瓜比较多,做松饼比较省事还解压。加入配方奶粉或者鲜奶,木薯淀粉,松饼比较软糯、Q弹。大人孩子都可以吃。

用料

南瓜松饼的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟冷却后,加入用糖和奶粉调成牛奶,放入破壁机打成细腻南瓜泥

步骤 2

南瓜泥里加入酵母粉,木薯粉,面粉搅拌无无颗粒糊糊状,进行发酵。

步骤 3

发酵后需要排气,加入泡打粉和食用油搅拌均匀进行二次发酵。这个糊糊可以蒸南瓜膏。我喜欢用电饼铛做松饼。

步骤 4

电饼铛稍微刷一点油,用勺子舀一勺糊糊放入电饼铛,两面煎微微黄即可。

步骤 5

这个松饼做出来口感比较软糯,Q弹。因为加入木薯淀粉缘故口感更好一点。

菜谱创建时间:2023-11-25 16:43:15
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