1.西柚用盐手搓去涩，刨刀刮丝，切忌不要刮到白色内皮即可。 2.柚子果肉去筋膜撕好备用 3.冰糖和柠檬放好，我喜欢加桂花
水热放冰糖，搅和搅和
冰糖融化，放果皮丝，搅和搅和5-10分钟，进一步去其涩味，和融入甜味
放入柚子果肉，3分钟后加入香水柠檬🍋一个，中火煮开转小火，直至浓缩成粘稠酱状
关火，放凉，然后加蜂蜜和桂花密封冷藏
可以充茶饮，亦可充苏打水，凉，温，皆可