低碳水蛋黄酥（黑芝麻馅）

初级白芸豆蓉放入不粘锅中，小火炒至比较干时，加入黑芝麻粉。 白芸豆蓉做法参考链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106551326/

豆蓉和黑芝麻粉混合后翻炒均匀，加入黄油和赤藓糖醇，炒至成团不粘刮刀即可。

炒好的黑芝麻馅分成10份，每份中间包入蛋黄，放一边备用。

水油皮材料称重搅拌均匀。

搅拌均匀后铺在保鲜膜上，擀成长型薄片，放一边备用。

油酥：融化的黄油加入扁桃仁粉搅拌均匀。

把搅拌好的油酥涂在水油皮上。

沿着边边慢慢卷成长条卷。

分成10份。

取一份皮上下盖上保鲜膜，轻轻擀开，不要太大力，免得把油酥和水油皮压实。

包入黑芝麻蛋黄馅，收口揉圆，收口朝下。

包好的蛋黄酥刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

烤箱预热，上下管175度，烤15分钟。

切开一个看看，皮很酥哦。