素炒儿菜

儿菜清洗干净。

切成片，用2克盐提前腌10分钟后挤干多余水份。

准备干辣椒段和花椒备用。

锅中倒入适量菜籽油，下干辣椒段和花椒炒香。

倒入儿菜翻炒均匀，半分钟就可以。