热锅红油爆炒鸡腿，放入葱姜蒜爆炒，放入少许料酒焖煮； 再放入土豆、洋葱、胡萝卜、青红辣椒翻炒； 用少许鸡汤煮开，放入咖喱块煮沸； 将炒好的鸡肉土豆倒入咖喱糊中搅拌均匀即可； 将印度米饭煮好，盛出一碗，倒入煮好的咖喱菜汁； 一份美味可口的咖喱饭完成。