韭菜饺子

马蹄切丁，大颗粒更能突出口感

韭菜洗干净切粒干水备用

肉这里我是手剁的，先把瘦肉切片剁碎，然后到肥肉切粒剁碎，此时把盐，香料，料酒，生粉顺一个方向搅匀

先马蹄粒，韭菜放入肉里，加入油脂（没有葱油可以用花生油取代）也是一个方向搅匀

蒸制，把饺子放均匀上气蒸15分钟，这个可以直接吃。多了可以冷冻保存，之后加热吃即可，可以煎更香口。