熟鸡蛋切一切（自己吃就不要求美观了🤣想要讲究一点的可以用棉线切鸡蛋呦，出来就是蛋黄蛋白一片一片的），螺丝椒切一切，拳头母切一切，蒜切一切。
冷锅热油💨
把鸡蛋放下去煎至金黄💪🏻
煎鸡蛋过程中有泡泡是正常现象，不要慌~
把鸡蛋盛出，剩下的油放蒜末和螺丝椒炒香
放入拳头母翻炒翻炒
把鸡蛋放进去，加点生抽，加点清水，闷煮一下
出锅！！绝了各位😎😎又简单又下饭的快手菜，值得推荐呦