巴斯克蛋糕

将奶油奶酪提前拿出来进行软化，软化到位后加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀即可。

鸡蛋和奶油要用常温的，如果是放冰箱里须提前取出来回温至少半小时 。

鸡蛋打散分次少量的加入奶酪糊里，每加一次鸡蛋液都用打蛋器充分搅拌至融合才能再次加入鸡蛋液，加完后再分次加入奶油在搅拌过程不能过度搅拌。

最后加入玉米淀粉混合均匀后过筛，倒入提前准备好的6寸烤盘中，烤盘垫油纸。烤箱提前预热210度

烤箱提前预热210度烤25分钟，烤好后取出放凉加少许奶油用水果装饰。