先做好葱姜水，姜丝、葱段、花椒，用开水泡，放凉备用，这个期间可以做下面的步骤.
前夹肉切小块，放料理机搅拌成泥.
给肉调料，放盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀.
我说的一勺就是吃饭勺子的量，具体按自己经验来放.
把佐料搅拌均匀.
葱姜水过滤，少量加入葱姜水，我准备的比较多，因为还要做别的，这个肉馅差不多加了40g左右.
再搅拌均匀.
放上葱花，准备淋热油.
前夹肉上面的肥肉就用来炸油.
丢掉油炸，或者留着炒青菜.
淋两铲子热油，激发葱和肉的香味.
超级香.
搅拌均匀，肉馅就调好了，这个肉馅做饺子、馄炖、包子都可以，而且是带汁的馅.