清炒什锦（青豆、山药、玉米、胡萝卜）

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作者： 家里养了两条鱼

用料

青豆
150g
胡萝卜
半根
山药豆
50g
玉米粒
100g
蚝油
一汤匙
生抽
两汤匙
味精
半茶匙
盐
半茶匙
大蒜
两瓣（切末）
大葱
3片
姜
2片（切丝或末）
水淀粉
半碗（半碗水＋一茶匙淀粉搅匀）
猪油或植物油
10g

清炒什锦（青豆、山药、玉米、胡萝卜）的做法步骤

步骤 1

山药豆水开煮8分钟

步骤 2

胡萝卜切丁水开焯水2分钟

步骤 3

备好调料，葱姜切好，生抽，耗油，盐，蒜放小碗里

步骤 4

热锅凉油放葱姜，爆香

步骤 5

倒入各种豆子中火翻炒2分钟

展开全部
步骤 6
步骤 6

生抽、耗油、盐、蒜倒入，翻炒均匀

步骤 7

倒一碗水小火焖8分钟左右，水分差不多收干后加入水淀粉

步骤 8

待汤汁粘稠，关火放味精，搅匀出锅！

菜谱创建时间：2023-12-01 19:13:36
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