烫酸菜~红萝卜苗,下饭神器

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作者: Wo橙菇娘
吃货的世界,真是奇妙

用料

烫酸菜~红萝卜苗,下饭神器的做法步骤

步骤 1

淘bao 买的,很实惠

步骤 2

把菜洗干净备用

步骤 3

锅中把水烧开后,把洗净的菜苗放在锅中烫3分钟左右 5斤菜我分两次烫的

步骤 4

烫好后放在干净的容器里待用

步骤 5

加入凉白开漫过菜即可,再加适量的醋(我直接用醋瓶估计着倒的,自己把握)

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步骤 6
步骤 6

也可用步骤3锅中烫菜的水,但一定要待冷却后或属于温水状态(我是用的这个水)

步骤 7

江苏的11月下旬天气10-23度左右,放置了4天 每天用干净的筷子翻翻面 天热的地区2天试试酸度,自己觉得酸度差不多了就可以取出来炒着吃了 天冷的地区根据情况来定(酸了就吃,不够就再泡着),灵活运用 吃不完分装放冷冻,想吃了取出来用一样好吃。

步骤 8

炒素酸菜,比平时炒菜多放点油 我孩儿用酸菜能炫两碗米饭

烫酸菜~红萝卜苗,下饭神器的小贴士

可以配肉沫、油渣炒

菜谱创建时间:2023-12-03 07:29:57
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