杏仁粉加一些水，加适量白糖，上锅小火慢熬煮热，加一盒牛奶继续小火煮开。
适量蛋清打散，不要蛋黄，当然不小心混进去一点蛋黄也没关系，倒入杏仁糊中，继续小火煮，再两勺淀粉加凉水和成半碗淀粉水，倒入杏仁糊中，继续小火，不停搅拌至煮滚即可。