买来的猪尾骨用水反复清洗干净，再多用点盐搓洗
冷水入锅焯水，加姜片，料酒和花椒去腥味
板栗剥皮，清洗干净
放入电压力锅，适量加入没过食材的水（听说这个汤很补，所以水可以多放一点）开始炖煮（要选择“软烂”的档位），大概半个小时就煮好了
放完气之后加入盐和红枣，选择保温焖煮～ 最后出锅之前撒上葱花～我这葱花放多了哈，不喜欢那么多葱的可以少放一点☺️趁热吃，猪尾巴的肉质真的很软嫩～甚至比猪蹄还好吃，毕竟不会很油腻～推荐大家试试哦～