主锅加入20克油，1个八角，以3分钟/120度/速度1爆香。
插入蝴蝶棒，把素鸡均为匀得铺在两边，加入15克生抽，10克老抽，5克糖，100克水。
以10分钟/Varoma/反转速度小勺烹煮。
取出蝴蝶棒，用筷子轻轻搅拌下素鸡，让汁水均匀上色。
撒上葱花，装盘。
即可享用。