6寸戚风蛋糕

我所做的笔记，只需要两个大盆以及两个小碗用于盛砂糖(三次打进奶油)、蛋黄(左图最后加)。极大程度的减轻了洗碗负担。

牛奶里面加了蝶豆花，加热浸泡出的蓝色色素。可以加抹茶粉、可可粉、草莓粉...代替等比例的低筋面粉过筛。