用APP打开 
豆豉蒸排骨
268人浏览 8人收藏 0人做过
作者：
嘻嘻下厨记
用料
豆豉蒸排骨的做法步骤
步骤 1
排骨冲洗几次 再用清水浸泡半小时
步骤 2
大蒜 小米椒洗净 蒜切末 小米椒切小丁备用
步骤 3
起锅入少许油 放入蒜末小火炒香 再加入豆豉翻炒十几秒 盛出备用
步骤 4
侵泡后的排骨冲洗干净、沥干 加入盐,糖,生抽,蚝油,胡椒粉,米酒抓匀,再加入生粉和炒好的蒜蓉豆豉再次抓匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制一个钟
步骤 5
锅中加足够多水 水开放入腌制好的排骨 大火蒸40分钟出锅
步骤 6
美味可口的豉汁蒸排骨就完成
步骤 7
豆豉蒸排骨的小贴士
①如果有时间提前一天腌制更好 ②放腌制料的时候盐最后加，因为生抽 蚝油 豆豉都是带咸味的，最后尝下咸淡再酌情添加适量的盐即可
菜谱创建时间：2023-12-05 15:21:57
