黄色面团、黑色面团材料分别混合揉成光滑面团。
黄色面团分割成40g一个揉圆，剩下的搓成棒槌型的小揪揪。
再取适量剩余面团擀平，用圆形模具切出小圆做耳朵。
黑色面团擀到尽可能薄，切出圆点。
头部整形，侧面看下半部分稍微往外凸出。
用水粘上头顶的小揪揪和耳朵（小黄圆形折叠一下）、黑色斑点，压紧。
烤箱32°发酵至1.5倍大（轻压可缓慢回弹），冷水上锅蒸15分钟，关火焖3分钟。