茴香腊肠贝果 隔夜发酵

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作者: Love好巧
这是隔夜发酵的贝果,也可以直接烘烤。 贝果第二天一定要回炉复烤哦!是真的好好吃😋

用料

茴香腊肠贝果 隔夜发酵的做法步骤

步骤 1

帮面团材料放入搅拌桶里搅拌均匀。

步骤 2

在搅拌面团的时候帮香肠切丁,放入锅中小火烧熟出锅冷却备用。

步骤 3

面团成团。

步骤 4

直接分割6份,松弛15分钟。

步骤 5

取出一个面团擀成正方形,放入香肠大概30克左右。

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步骤 6
步骤 6

由上往下卷起来,一头用剪刀剪开擀成扇形,另一头包进来。

步骤 7

收口处捏紧。

步骤 8

朝下放入油纸上。

步骤 9

依次放入烤盘中,放入冰箱冷藏一夜。

步骤 10

第二天直接拿出来即可。

步骤 11

提前煮好的糖水,正反面各30秒。

步骤 12

依次放入烤盘中。

步骤 13

放入提前预热好的烤箱中上火210下火190度18分钟。

步骤 14

烤的中途。

步骤 15

出炉。

步骤 16

出炉后记得刷一层牛奶哦,有好看的气泡。

步骤 17

成品。

步骤 18

成品。

步骤 19

成品,还有好看的肚脐。

步骤 20

好香。

步骤 21

成品。

步骤 22

放入包装袋。

菜谱创建时间:2023-12-06 17:26:14
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