铁？蛋

煮熟，剥壳，继续煮

反复几次，酱油汤煮沸腾，翻动蛋。关火，冷却，再开火煮沸腾，翻动蛋。 感觉差不多就关火。 注意事项，糖一定多加点，否则容易咸。 盐一定不放。