桃胶牛奶雪燕

雪燕、桃胶、皂角米分开三个容器浸泡12小时。 其中需换水2-3次，主要是为了清洗杂质。

此为雪燕泡发好的状态，变成一丝一丝的。

将桃胶、皂角米放入锅中，加入300ml清水。煲30分钟。

再放入雪燕、冰糖煲10分钟，雪燕不宜煲太久，易化水。（冰糖看个人喜甜程度，可放可不放）

最后放入牛奶，可再煲1-2分钟。