除坚果外所有材料放入复底锅中，小火加热
加热中稍微搅拌一下，便于糖化开
待糖加热到密集小泡，（参考温度面温约110度，内里温度120度）停火
倒入坚果
快速拌匀
按照喜欢大小装入糯米船壳里，不要太多，烤的时候糖液起泡容易溢出。一般不要高于船壳边缘（杏仁款除外）。
烤箱上下火160度，15-20分钟。出炉晾凉后，香脆可口。