按照包装说明煮面条。煮至9成的时候捞出，用自来水冲洗降温，沥干水分，备用。
将酱汁里的所有食材在小碗中拌匀。
切碎蔬菜。
虾仁用配方之外的「料酒、盐、胡椒粉」抓腌均匀。
中火将炒锅烧热，入油并旋转以覆盖锅底，加热到油刚开始冒烟。 加入胡萝卜，拌炒至胡萝卜变软，大概40秒到1分钟。
加入虾仁，拌炒至表面变成白色，但内部保持透明。
均匀淋入酱汁，翻炒几下。
加入面条，搅拌均匀即可。
煮至酱汁完全吸收。加入豆芽，翻炒1-2分钟。加入油麦菜，搅拌几下即可。
真的好好吃啊，我先开动啦~