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黑糖肉桂卷
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作者：
_蔚然
用料
黑糖肉桂卷的做法步骤
步骤 1
面团原料放入厨师机揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜，28℃发酵一小时左右
步骤 2
发酵好的面团擀成30×40厘米左右的薄片
步骤 3
抹上一层黄油
步骤 4
撒一层黑糖
步骤 5
再撒一层肉桂粉
步骤 6
我一半放了碧根果另一半放的巧克力
步骤 7
卷起来
步骤 8
搓匀
步骤 9
用细线分割成12份
步骤 10
摆入23×28厘米的烤盘，32℃左右发酵半小时
步骤 11
发酵好的面团表面刷蛋液
步骤 12
上下火180℃20分钟左右
步骤 13
出炉倒扣出来
步骤 14
没有肉桂卷的冬天是不完整的
菜谱创建时间：2023-12-09 15:12:09
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