黄油隔水融化，加入奥利奥饼干碎搅拌均匀，倒入10寸慕斯模具压平压实
蛋黄，糖搅拌均匀，隔水加热，搅拌成可以挂在刮刀上
榴莲肉料理机打碎成泥
芒果肉料理机打碎成泥
淡奶油加几滴柠檬精油或加柠檬汁，没有不加也可以。打发成尖不倒，分成两份。一份加榴莲肉泥，倒入10寸模具。一份加芒果肉泥，倒入6寸模具，放冰箱冷藏四五个小时。
冰箱拿出冷藏好的模具，吹风机脱模，组合成双层蛋糕，撒紫薯粉，装饰蛋糕。