金针菇（菇类可替换）溜面条

space

步骤很简单： 备好食材后 1.热锅加菜油，蒜蓉和洋葱断生，加入洗好切段的香菇，炒熟，加水，烧开（适量酱油/盐/砂糖），盛入碗中。 2.锅里加水烧开，煮面条，差不多软了加到①金针菇汤碗中，拌匀，等三分钟左右，待面条吸收汤汁后颜色变黄，汤药变干溜即可。 如果过干浓，可适量加点水，冲淡汤汁。

冬季容易凉的快，可以在炒金针菇的锅里放多一点水，面条煮断生后，放到汤汁里，盖上锅盖继续加热，收汁即可。