胡萝卜土豆 切成小块，土豆可以稍微大一点（熟的快）洋葱切块。
鸡腿肉切成小块，因为鸡腿肉相对来说比鸡胸脯肉要好吃（自我感觉）
起锅热油，7分热左右，放入切好的洋葱，煸炒至透明（这样没有洋葱的生味了）
其次下入土豆，胡萝卜进行翻炒，大概炒个3分钟左右，在中间抠出个位置，炒鸡肉，一起在炒5分钟左右。
加入适量热水，盖上盖着煮个20分钟左右
快收汁的时候，下入咖喱块，我这次是放个两块咖喱酱
咖喱酱汁黏糊了，就可以了，盛碗米饭，浇盖在米饭上，香喷喷的咖喱饭就做好了，全程也就半个小时就OK了。