自用-奥地利小胡的奥尔良腌料

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作者: eater0ni
@奥地利小胡 的配方 侵删 【简单的新奥尔良烤鸡翅!自制腌料也太方便了,轻松好吃过肯德基,期待鲜嫩多汁的作业!-哔哩哔哩】 https://b23.tv/gXcMLHD

用料

自用-奥地利小胡的奥尔良腌料的做法步骤

步骤 1

我努力引流啦

步骤 2

食谱(12-18个鸡翅): 鸡翅/鸡腿12-18个;蜂蜜2汤匙;植物油1汤匙;小苏打 1茶匙 腌制:盐 1茶匙;糖1汤匙;洋葱粉 1汤匙;大蒜粉 1汤匙;白胡椒粉1汤匙;甜椒粉 1汤匙;辣椒粉 1茶匙;姜黄粉 1茶匙;鸡精1汤匙;水 2汤勺。

步骤 3

把糖,盐,大蒜粉,洋葱粉,白胡椒粉,甜椒粉,辣椒粉,姜黄粉,鸡精倒在碗里搅拌均匀,然后把香料抹在鸡翅上,仔细揉搓两分钟。 两分钟后将鸡翅挪一个碗,这个碗里面倒入一点水,将剩下的料粉末调一下,再倒入鸡翅中。 冰箱冷藏一个晚上。 (我就一个盆直接搞了吧~)

步骤 4

冷藏后的鸡翅放入小苏打搅拌均匀,再冷藏半小时到一小时。 一个小时后加一点油搅拌均匀,然后把鸡翅放入烤架上,底下放置烤盘,铺上锡箔纸,放入210°c已预热的烤箱中 烤20分钟(空气炸锅210°c烤15分钟)

步骤 5

蜂蜜酱汁:以1:2的比例分别把油和蜂蜜放入碗中,搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

鸡翅烤20分钟后,刷上蜂蜜酱汁,再烤两分钟,翻面 再刷一次蜂蜜酱汁,再烤两分钟。

菜谱创建时间:2023-12-12 13:59:11
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