鸡蛋、牛奶、盐、胡椒、香料混合之后分成两份，贝果切开，一份蛋液泡一半贝果
泡的时候偶尔压一压吸收更充分～15分钟后翻面继续泡，差不多吸完就可以（不用强求全吸完因为贝果本身就不太吸水）
烤碗先铺一层菠菜，再放上贝果（我喜欢切面朝上，切面朝下的话贝果表皮容易烤干然后下面还湿哒哒的）
放油浸小番茄，再撒大量的菲达奶酪！奶酪可能初看很多但是烤完之后缩水很厉害！
烤箱160度/320华氏度烤大概20分钟的样子就可以出炉啦！绿油油的点缀着红色的番茄和雪白的奶酪真的好美！