万能海盐焦糖酱
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作者:
渡边淳二姐
用来装饰饼干,加到奶盖里,作蛋糕夹心等等,存在这里自用,方子来自油管博主-Joshua Weissman。
用料
白砂糖
250g
黄油
55g
淡奶油
120ml
盐
3g
万能海盐焦糖酱的做法步骤
步骤 1
白砂糖倒入锅中,中小火不停搅拌直到其溶化变黄,大概5分钟
步骤 2
离火,加入黄油,继续搅拌直到融化
步骤 3
继续搅拌1分钟,稍冷却后可以加入淡奶油和盐搅拌均匀即可
步骤 4
冷却之后就可以用了
菜谱创建时间:2023-12-14 16:19:05
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