排骨泡一个小时，冲洗几遍没什么血水后开始腌制：老抽一勺，生抽一勺，蒜瓣切成片，姜片放进去抓一抓。
炒糖色，这是没炒好的图，哈哈哈
糖色炒好倒入腌制的排骨，两面金黄后加料酒翻炒，然后加开水煮。再加入八角一个，香叶一个，桂皮一个，生抽两勺，盐一勺。大🔥15分钟后转中小🔥45分钟。
倒入胡萝卜，土豆焖煮15分钟。
倒入青椒后大🔥3分钟就好了😁😁😁