牛蛙（盐、胡椒粉、葱姜、定粉）抓匀腌制下锅炸三分钟捞出备用
油热下姜蒜、干辣椒爆香，加入一大勺干锅酱翻炒出香味
加入牛蛙继续翻炒均匀，下少许啤酒煮干，下青红椒、大葱、翻炒均匀
洋葱铺底炒好的牛蛙倒进去开最小火慢慢吃