辣皮子拌面

Name: 辣皮子拌面
Ingredients: 100克羊肉（里脊肉）; 1/3个洋葱; 1根蒜苗; 1/2个尖椒; 7～8个辣皮子; 1个西红柿; 两瓣蒜; 适量姜; 适量生抽; 适量花椒粉; 适量盐; 一人份拉条子（或买面条）

126人浏览 3人收藏 1人做过

APP中查看更多做法

作者：柳飘扬

起源于买了一斤新疆辣皮子，准备做新疆炒米粉，炒米粉还没买就先做个辣皮子拌面吧，意料之中的美味，太好吃啦！可能不是正宗新疆做法，但是一样很好吃，记录。菜谱一人份，不含拉条子做法。

用料

辣皮子拌面的做法步骤

步骤 1

先把辣皮子洗干净泡上，我买的辣皮子

步骤 2

准备好各种配料，羊肉切片，蒜苗斜切成段，蒜苗和羊肉很搭，西红柿切块，放西红柿是为了出汁儿拌面，味道也好，其实配菜什么的都是很家常的。

步骤 3

辣皮子最后也切成小段

步骤 4

热锅凉油，放羊肉片炒变色，依次放入姜蒜末尖椒洋葱蒜苗翻炒出香味，再放花椒粉辣皮子生抽继续炒，最后放西红柿和盐炒至出汁儿就可以了，关火等煮面。

步骤 5

我自己和面做的拉条子，也可以买面条，自己做的话下厨房搜个拉条子的菜谱试试

步骤 6

面条煮好盛在一个大碗或者深一点的盘子里，方便拌面。

步骤 7

炒好的羊肉辣皮子和煮好的拉条子

步骤 8

就是一个简单的炒菜啦，盖在面条上。

步骤 9

拌一拌，香的口水都流出来了

菜谱创建时间：2023-12-15 23:04:40

作者的其他菜谱