橙子去皮，挤出橙汁，取40克备用。
蛋清蛋黄分离。盛蛋清的盆要无水无油。
40克橙汁＋40克低筋面粉搅拌均匀，再加2颗蛋黄搅拌均匀备用。
用打蛋器打发蛋白至干性发泡。
取三分之一蛋白加到蛋黄糊里翻拌均匀，然后全部导入蛋白盆里，翻拌均匀。
面糊倒入模具。放入预热好的烤箱里。170度25分钟。(温度时间根据自家烤箱脾气调整)我做了双倍的量。