用芥菜疙瘩自制咸菜丝

芥菜洗干净切丝

用适量盐把芥菜丝腌一下，去掉水，软软的，拧干，晾一下。 芥菜丝拌入姜丝 上面除了油以外配料放入锅中煮开晾凉。 调料水加入芥菜丝，加香油花椒油熟芝麻辣椒，拌匀即可。