糖醋茄子

茄子去皮后切成想要的形状，上锅蒸15分钟左右。

准备糖醋汁，加入清水拌匀。

热锅下入蒜末爆香，加入蒸好的茄子，加入糖醋汁翻炒均匀，收汁即可。