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啫啫牛腱煲
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作者：
理由07
用料
啫啫牛腱煲的做法步骤
步骤 1
牛腱切片。
步骤 2
盐、糖、生粉、黄豆酱拌匀牛腱，分次加入葱姜水拌入牛肉。
步骤 3
姜，花生油拌匀锁住水分。
步骤 4
其他材料切好，（绿色液体为多出来的葱姜水，留做其他菜用）
步骤 5
先起铁锅五花肉煎油。
步骤 6
炒白蘑菇至8成熟，放一点点盐底味。
步骤 7
砂锅烧热下五花肉。
步骤 8
煎油。
步骤 9
下洋葱，姜粒，蒜粒炒香。
步骤 10
下牛腱。
步骤 11
盖盖三分钟后淋一圈白酒。
步骤 12
两分钟后蘑菇加入，蚝油加入，筷子翻匀一下。
步骤 13
加入红椒。
步骤 14
盖盖3分钟后打开放入葱花香菜，盖盖两分钟。
步骤 15
啫啫上桌
菜谱创建时间：2023-12-17 13:49:15
