树桩面包｜巧克力酥皮＋奥利奥海盐乳酪馅

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作者： _蔚然

用料

奥利奥海盐乳酪馅：

去芯奥利奥

树桩面包｜巧克力酥皮＋奥利奥海盐乳酪馅的做法步骤

步骤 1

面团原料揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜

步骤 2

28℃发酵一小时左右

步骤 3

奥利奥海盐乳酪馅：奶油奶酪加糖粉和盐搅拌均匀，再加入敲碎的奥利奥搅拌均匀备用

步骤 4

巧克力酥皮：黄油加糖粉搅拌均匀，加入常温蛋液搅拌均匀，再加入低粉和可可粉搅拌成团，保鲜膜包好冷藏备用

步骤 5

发酵好的面团等分四份，松弛二十分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

松弛好的面团擀开，抹上奥利奥海盐乳酪馅，卷起来收口捏紧

步骤 7

酥皮等分四份

步骤 8

借助保鲜袋擀薄

步骤 9

覆盖在卷好的面团上

步骤 10

表面蘸上椰蓉

步骤 11

32℃左右发酵30分钟

步骤 12

上下火180℃18分钟左右

步骤 13

完成✅

菜谱创建时间：2023-12-17 15:01:51

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