撕，洗，焯水(过一下就好)，过凉水，挤干水分备用
不要水！！！ 两颗鸡蛋，面粉，淀粉，盐，糖，孜然，鸡精，炒菜调料拌糊
放入挤干水分的平菇拌好
小火油炸，一个一个放，定性后动一下，防粘 第二遍中火复下一下Ok
可以再撒点烧烤料和孜然粉，吃辣可撒辣椒粉