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沙拉绝配盐煎鸡腿排
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作者：
一只大鸡腿儿
用料
沙拉绝配盐煎鸡腿排的做法步骤
步骤 1
盐➕水化开，小鸡腿去骨洗干净丢进去泡过夜，第二天直接煎。
步骤 2
鸡腿排两面稍为撒一点点盐，平底锅➕铁板烧热，先煎鸡皮那一面，用铁板压着，等两三分钟鸡皮微黄，定型，反过来煎鸡腿肉那一面，用铁板压着，大概四五分钟吧，熟了就再煎鸡皮那一面，同样也用铁板压着，把油逼出来，煎到如图黄色，就可以了。（图上的我撒了黑胡椒碎，也可以不撒）
沙拉绝配盐煎鸡腿排的小贴士
1. 不要用大鸡腿，我试过没有小鸡腿好熟，也没小鸡腿嫩。 2. 煎好的鸡腿排还可以做汉堡，三明治，比炸鸡热量低。
菜谱创建时间：2023-12-18 22:10:41
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