土豆芸豆炖排骨

排骨洗干净，倒入料酒加水泡半小时，去血水。 冷水下锅，水开撇去浮沫，然后洗干净，控干水份。

锅里面加油，倒入冰糖，炒糖色，然后倒入控干水分的排骨，翻炒均匀。

加入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，干辣椒，炒香

然后加入生抽2大勺子，老抽半勺，耗油2勺，倒入热水，大火烧开，转中小火炖煮，大概一个小时左右。

倒入土豆，继续焖煮，大概 20分钟。