把鸭蛋表皮清水洗净，如果鸭shi很硬泡可以用水泡久些再清洗（自己吃不建议用洗洁精哦），洗净后控水晾干。
凉干水后把每个鸭蛋在高度白酒滚湿身后裹满盐，用保鲜膜包起来（我偷懒没有包保鲜膜，直接放入塑料盒中盖上盖子），放进塑料盒中或塑料袋中封口保存（玻璃容器也可以，不建议用金属质容器），15-20天即可开吃啦。